Receta de galletas

Hoy me gustaría compartir una receta.

¿Sois de los que se cansan de mirar los aditivos en los alimentos y que muchas veces dejan en la estantería más de uno porque contiene elementos indeseables? Pues ahí va una receta de GALLETAS naturales, nutritivas y sabrosas.

Ingredientes:
- 150 gr de harina de trigo
- un puñadito de almendras crudas con piel
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla (no marganina ni nada de eso)
- 1 cucharada sopera de avena
- 1 cucharada rasa de sésamo
- 2 cuchadaditas de café, de semillas de amapola
- 1/2 cucharadita de café, de sal
- 6 ó 7 cucharaditas de café, de azúcar
- 1/2 cucharadita de café, de bicarbonato sódico.
Elaboración:

Se muelen las almendras con un molinillo de café. Se derrite la mantequilla al baño maría. Se baten los huevos.

En un recipiente se mezclan los ingredientes secos y posteriormente el huevo y la mantequilla y se amasa todo.

Se unta de mantequilla la bandeja de horno y se coloca la masa para aplanarla con un rodillo, y posteriormente con las manos, ya que los bordes del rodillo no nos dejarán acceder a las esquinas de la bandeja. Se corta con un cortapizzas (o con una cuchara recta de madera) la masa aplanada formando cuadraditos tan grandes o pequeños como querramos que sean las galletas. Se mete en el horno a 170ºC.

Cuando estén un poco doraditas de sacan y, cuando se enfríen, a disfrutar!!

Laura.